"Zo ervaar je alvast de charme van het najaar!"

Door: Claudia van Dongen

Het idee bestond al langer om in het najaar met een wijnhuis uit de zuidelijke Rhône te gaan werken. Belangrijk sleutelwoord in onze zoektocht was de verteerbaarheid van de wijnen. Dat is namelijk niet altijd vanzelfsprekend in dit mediterrane klimaat. Uiteraard moest het ook een familiedomein zijn dat duurzaam werkt en kwaliteit hoog in het vaandel heeft staan. Via mijn vrienden Paula en René kwamen we op het pad van Domaine Champ-Long, een mooi wijnbedrijf aan de voet van de beroemde Mont Ventoux. Dit domaine heeft alles waar Juichwijnen voor staat...

Domaine Champ-Long
Domaine Champ-Long ligt aan de voet van de Mont Ventoux bij het kleine dorpje Entrechaux op de "Princes of Orange route". Jean-Christophe Gely is de huidige eigenaar en wijnmaker van het domein, dat sinds 1820 aan de familie toebehoort. De winery is in 1964 gebouwd, daarvoor werden de druiven met name aan de coöperatie geleverd.
Het domein strekt zich uit over 30 hectare, op de grens tussen de appellations Ventoux en Côtes du Rhône. De verschillende percelen onderscheiden zich door het verschil in terroir, dat wil zeggen, er zijn verschillende microklimaten en verschillende bodemsoorten, van zanderige plateaus tot de klei-,  kalk- en stenige hellingen.
Deze diversiteit van terroirs draagt bij aan de kwaliteit en de complexiteit van de verschillende wijnen.

Ventoux Rouge 'Tradition' 2020/2021
Dit is de 'instapwijn' van Jean-Christophe. Wat ik in al mijn jaren als wijnprofessional geleerd heb is dat je de kwaliteit van een wijnmaker niet kan meten aan de duurste wijn, maar juist aan de basiswijnen. Daar zie je de echte liefde voor de wijn in terug. Dat zijn ook de wijnen die ze zelf dagelijks drinken...
De cuvée Tradition is een blend van grenache (85%) en syrah (15%). De druivenstokken zijn 10 tot 30 jaar oud. Na de handmatige oogst en ontsteling van de druiven volgt een kneuzing van de druiven. Na een koude inweking van 48 uur volgt de alcoholische gisting in betonnen cuves. Om de wijn meer extractie te geven wordt de gistende wijn dagelijks over de hoed van schillen en pitten gepompt en omgeroerd. Na de gisting wordt de wijn na enkele dagen van z'n droesem gehaald en volgt een rijping van 1 jaar in betonnen cuves. Dit geeft een wijn met veel fruit, een lichte kruidigheid en zachte tannines.

Impressie
Heldere robijnrode kleur, aroma's van rijp rood zomerfruit. Rond, vol en soepel in de smaak, met heel fijn rijp fruit, een lichte kruidigheid, zachte zuren en een mooie afdronk. Heerlijk om niet te warm te drinken, 14 graden is perfect. Zo ervaar je alvast de charme van het najaar!
Heerlijk bij een najaarsbarbecue, geroosterde kip, pasta Bolognese, gevulde courgette...