"Made with love!"

Door: Claudia van Dongen

Jeroen en ik zijn afgelopen jaren enkele keren op wijnreis naar Bordeaux geweest met als doel mooie Juichwijnen te selecteren. Bordeauxwijn en december is in Nederland nog steeds een hele goede combinatie, dus vonden we dat we daar iets mee moesten. Door de goede contacten vanuit het verleden werden veel deuren van gave châteaux voor ons geopend. Het is in Bordeaux echter niet zo moeilijk om dure wijnen te selecteren. Goed, betaalbaar én met een hoge Juichfactor, daar ging het ons om!
Zo waren we zo'n 2 jaar geleden in het hart van de St. Émilion en bezochten daar een van de topchâteaux: Château Beau-Séjour Bécot (St. Émilion Grand Cru Classé). We werden daar zeer hartelijk ontvangen door de eigenaar, die ons uiteraard alles vertelde over de historie en de nieuwe ontwikkelingen. Toen we gingen proeven kregen we echter niet meteen Château Beau-Séjour Bécot of een 2e wijn te proeven, maar een heel ander château: Château Joanin Bécot. Hij vertelde dit hun 'thuisplek' was, dat de familie (Juliette Bécot en haar vader, Gérard) hier in 2001 een landgoed had gekocht en dat ze hier zijn gaan wonen omdat het zo'n geweldige omgeving was. En, met het oog op klimaatverandering, dat dit wellicht het gebied van de toekomst in Bordeaux zal worden. Jeroen en ik beaamden dat, omdat we in die regio (Castillon) onze slaapplek hadden en we ons iedere dag verbaasden hoe geweldig mooi, groen en heuvelachtig deze regio, direct grenzend aan de oostzijde van St. Emilion. Het bleek zelfs dat onze Airbnb direct tegenover hun wijngaarden lag...

Castillon Côtes de Bordeaux
Tegenwoordig beslaat Joanin Bécot bijna 15 hectare klei-kalksteengrond en behoort tot de toppers van de appellatie Castillon Côtes de Bordeaux. Deze regio ligt ten oosten van Saint-Émilion, op klei-kalkachtige bodems die bijzonder geschikt zijn voor de teelt van traditionele Bordeaux-druivenrassen. Deze bodems zorgen ervoor dat de wijnstokken kunnen profiteren van natuurlijke drainage, terwijl het vocht dat nodig is voor een optimale rijping van de druiven behouden blijft. Het klimaat, met Atlantische invloeden, is ideaal voor wijnbouw. Het biedt evenwichtige groeiomstandigheden tussen warmte en koelte, waardoor de druiven geleidelijk rijpen, wat essentieel is voor het produceren van gestructureerde en elegante wijnen.
Op Château Joanin Bécot wordt dit rijke terroir ten volle benut. Juliette Bécot en haar team benaderen de wijnbouw met respect en proberen de complexiteit en finesse van het terroir in elke fles tot uiting te laten komen. Merlot, het vlaggenschip van de regio, wordt uitgedrukt met rondheid en souplesse, terwijl cabernet franc kruidige noten en een mooie structuur met zachte tannine brengt.De wijngaarden zijn beplant met 80% merlot en 20% cabernet franc. Château Joanin Bécot onderscheidt zich door de zorgvuldige en ambachtelijke benadering van het wijnmaken. Het sleutelwoord voor Juliette Bécot is het bewaren van het fruit. “Mijn belangrijkste wens is om alle smaken en charme van het fruit te behouden,” benadrukt ze, waarmee ze haar filosofie samenvat. Deze wens wordt weerspiegeld in duurzame en milieuvriendelijke wijnbouwpraktijken.

Château Joanin Bécot 2021
2021 was een uitdagend jaar voor wijnmakers in Bordeaux: vorst en meeldauw in het voorjaar en een relatief koele zomer. De warme nazomer maakte echter alles goed. De oogst was laat, de opbrengsten waren relatief laag en de kwaliteit was uiteindelijk meer dan prima. Een jaar waarin de beste wijnmakers zich konden onderscheiden. Château Joanin Bécot behoorden tot die toppers!
De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 40 jaar en de rendementen worden bewust laag gehouden. De druiven voor Joanin Bécot worden zeer selectief met de hand geoogst. Elk perceel wordt in volledige rijpheid geoogst, zodat de druiven van optimale kwaliteit zijn. Na de oogst wordt er extra gesorteerd om alleen het gezondste en rijpste fruit te behouden. Vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. De wijn rijpt 12 tot 18 maanden in Franse eiken vaten, afhankelijk van het oogstjaar, zodat de wijn complexiteit en structuur krijgt. De keuze van de vaten (nieuw en 1 jaar oude barriques en tevens amphora's) is cruciaal voor Juliette Bécot, die de voorkeur geeft aan subtiel eikenhout om ervoor te zorgen dat de puurheid van het fruit niet wordt gemaskeerd, maar juist wordt versterkt.
De uiteindelijke blend tussen merlot en cabernet franc varieert een beetje van jaar tot jaar, maar altijd met een focus op balans en harmonie. Het resultaat is een gulle, kruidige en elegante wijn die Bordeaux-liefhebbers en daarbuiten aanspreekt.

Impressie 
De wijn wordt gekenmerkt door een dieppaarse kleur en intense aroma's van zwart fruit, zoals braam en kers, vergezeld van subtiele kruidige en houtachtige tonen. In de mond biedt hij een grote volheid, met fluweelzachte tannines en een lange, aanhoudende afdronk. Deze wijn is zowel krachtig als elegant en vertegenwoordigt perfect de stijl van Castillon Côtes de Bordeaux. Het is niet voor niets dat op het rugetiket vermeld staat: 'Made with love!'

Château Joanin Bécot 2021 is verpakt in dozen van 6.
We kunnen ook nog Château Joanin Bécot 2018 (klassiek rijk jaar) kopen.
Deze is verpakt in kisten van 12 flessen. (zie ook hieronder)