Wij zijn trots op onze 'huischampagne'!
Door: Claudia van Dongen
Handen!
De handdruk van Pierre Trichet laat de bezoeker onmiddellijk weten dat zijn handen werkinstrumenten zijn! De etiketten illustreren met close-up foto's zijn handen die aan het werk zijn. Pierre Trichet is een echte ambachtsman!
De handel in Champagne kan dan grotendeels in handen zijn van de grote commerciële huizen, gelukkig zijn er dus ook nog echte ambachtslieden die alles zelf doen.
Pierre is de 3e generatie en heeft samen met zijn vader het bedrijf uitgebouwd tot een mooi bedrijf met 8 hectare in het hart van de Montagne de Reims, een van de allerbeste terroirs binnen de Champagnestreek. Vanaf de jaren ‘70 zijn ze hun eigen Champagnes gaan maken. En met succes!
Champagne Pierre Trichet
Pierre Trichet werkt volgens de ‘lutte raisonnée’, een beredeneerde, verantwoorde manier van wijnbouw, om het behoud en de ontwikkeling van de biodiversiteit en het ecosysteem in stand te houden. Zijn overtuiging is dat hij op deze manier de beste en meest gezonde en complexe druiven kan oogsten.
Pierre creëert Champagnes die trouw zijn aan zijn persoonlijkheid. “Al mijn wijnen zijn geurig. Als ze geen aroma's zouden hebben, zou ik ze niet bottelen. Ik hou van ronde wijnen die in het geheugen blijven hangen. Ik verkies wijnen die vol in het fruit zijn en een verfijnde mineraliteit bevatten.”
Waarom Pierre Trichet?
Iedereen die mij kent weet: ik ben gek op Champagne! Het is niet zo gek dat we dit als onze 'huischampagne' hebben gebombardeerd. De Champagnes van Pierre hebben verfijning, klasse en een top prijs-kwaliteitverhouding, zelfs nu de prijzen, de verpakking, het transport en de accijns de laatste jaren een stuk gestegen zijn. Daarnaast is het een zeer fijn mens die met passie en bezieling werkt en vooral bezig is om het allermooiste in de fles te krijgen.
We hebben deze keer uitsluitend de l’ Heritage Blanc de Blancs Premier Cru geselecteerd. Een veelbekroonde Champagne op het Concours International de Lyon – World’s Best Products Competition. Ook in de Guide Hachette, Decanter en Wine Enthousiast ontvangt deze Champagne steeds zeer positieve recensies.
Pierre Trichet l’ Heritage Blanc de Blancs Brut
Champagne Premier Cru
Champagne van 100% chardonnay uit Premier Cru wijngaarden van de Montagne de Reims. De wijn ondergaat een rijping van zo'n 4 tot 5 jaar op de gist in de fles. Het resultaat is een zeer complexe, maar tegelijkertijd enorm verfijnde Champagne. In de geur indrukken van citrus en noten, delicate bubbels, een verfijnde smaak en een romige en zijdeachtige afdronk.
Deze Champagne is in een originele doos van 3 flessen te bestellen.
