"Mediterraans lekker!"

Door: Claudia van Dongen

We willen uiteraard altijd een rosé selecteren in het voorjaar, maar we zijn misschien wel wat kritisch. Vandaar dat we al enkele keren Garamache en Montaud hebben voorgesteld, Er kwam nu echter een rosé op ons pad waar we meteen heel blij van werden: Lignes Rosé! Een rosé met z'n roots en stijl in Provence, maar wel als IGP op de markt gebracht. Een werkelijk heerlijke stijl om, zo hopen we, een mooi zonnig voorjaar mee te starten.

Out of Wine
Out of Wine is een project van Paul Bergeron uit Montpellier. Paul heeft de afgelopen tien jaar in diverse functies bij diverse beroemde wijnbedrijven in Bordeaux en Zuid-Frankrijk gewerkt. Langzaam begon het te kriebelen om een eigen wijnbedrijf te starten. Dat is begin 2022 gelukt. Een eigen wijnbedrijf, met een eigen filosofie, gebaseerd op de ervaring die opgedaan is op de verschillende werkplekken. Zijn thuishaven, het zuiden van Frankrijk biedt een enorme diversiteit aan druivenrassen en terroirs. Door de juiste selectie en een open benadering van het wijnmaken kan je mooie resultaten bereiken! Het kan dan ook geen toeval zijn dat de wijnen worden gemaakt door de Zuid-Afrikaanse wijnmaker JC Steyn. De wijngaarden van Ligne rosé bevinden zich nabij de Middellandse Zee.

Impressie
Deze levendige rosé heeft spanning, fruit en frisheid. Een rosé met tonen van wilde perzik, rode bessen, bosaardbeien en roze grapefruit. Een heerlijke Mediterrane rosé met uitzonderlijke frisheid. Een echte dorstlesser met een verfijnde lange afdronk. Mediterraan lekker!
Heerlijk als apéritief of als begeleider van lichte salades en visgerechten.