"Grosse Gewächs, groots van smaak!"
Door: Claudia van Dongen
Als witte wijndrinker houd ik van verteerbare rode wijnen. Wijnen van de spätburgunder (pinot noir) hebben daarom bij de rode wijnen mijn voorkeur.
Ver hoef je er niet voor te gaan, want in Duitsland worden fantastische wijnen van deze druif gemaakt en in dit geval gaan we naar een gebied dat hierin gespecialiseerd is: de Ahr, een van de noordelijkste wijnregio's van Duitsland. Een fantastische regio, waar helaas 2,5 jaar geleden een enorme ramp met ernstige overstromingen heeft plaatsgevonden, maar waar de wijnmakers meer dan ooit willen laten zien wat voor een groot potentieel het gebied heeft. We hebben voor de winterselectie de eer om eenmalig de wijnen van topproducent Adeneuer aan te bieden. 1 Sekt, 1 witte wijn en 3 rode wijnen, met als gemeenschappelijke deler dat ze alle 5 van de spätburgunder gemaakt zijn!
De Ahr
Het noordelijk gelegen wijnbouwgebied Ahr, niet ver ten zuiden van Bonn, is genoemd naar de kleine rivier Ahr, die vanuit de Eifel naar de Rijn stroomt. De wijngaarden strekken zich over een lengte van circa 25 km uit langs de rivier. Het Ahrdal is gespecialiseerd in rode wijnen van een zeer goede kwaliteit, hoofdzakelijk gemaakt van spätburgunder.
Dat de Ahr ondanks een zo noordelijke ligging toch rode wijnen kan produceren, komt door een bijzondere combinatie van bodem en klimaat. Het Ahrdal heeft een uitermate beschutte ligging, in de luwte van de Eifel, en is op sommige plekken zeer smal. Vooral in het smalle middendeel (tussen Altenahr en Ahrweiler) komen zeer steile hellingen voor met vulkanische bodems, verweerd leisteen en grauwak. Circa 70 procent van de wijngaarden in het Ahrdal is officieel Steillage. Veel wijngaarden zijn daarom op terrassen aangelegd.
Adeneuer
De familie Adeneuer is al meer dan vijfhonderd jaar bezig met wijnbouw aan de Ahr. Maar het is pas met de generatie van de broers Marc en Frank Adeneuer dat dit domein is doorgebroken als topdomein. De stijlwisseling van rijke, erg rijpe wijnen heeft plaats gemaakt voor finesse, zachtheid en gemiddelde alcoholgehaltes. Dit domein behoort tot de absolute top van de Ahr.
Momenteel telt het domein 13 ha, waarvan 85% Spätburgunder. In vrijwel alle percelen wordt anno 2023 biologisch bewerkt. En de nieuwe generatie dient zich aan: met Tim Adeneuer, de zoon van broer Frank, is de opvolging verzekerd.
Weingut Adeneuer is tevens lid van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). De VDP is een toonaangevende organisatie die ongeveer 200 van Duitslands beste wijngoederen verenigt en als logo een adelaar met een druiventros voert. Deze organisatie heeft sinds de jaren negentig van de vorige eeuw gewerkt aan een wijngaard-classificatie. Tegelijk stelde men strenge normen op waaraan wijnen uit geklasseerde wijngaarden moeten voldoen.
De ramp
De overstromingsramp in de nacht van 14 op 15 juni 2021 heeft ook Adeneuer getroffen. Bij de 135 overledenen waren veel vrienden en bekenden van de familie. Als bedrijf hebben ze het 'geluk' gehad dat ze niet in het sterke stromingsgebied zaten, maar ook hun kelder en werkruimtes op de begane grond zijn onder water gelopen. De materiële schade was groot. Het gebouw hebben ze, in tegenstelling tot verschillende collega’s, kunnen behouden. Het dal van de Ahr zal jaren nodig hebben om terug opgebouwd te zijn.
Adeneuer Rosenthal GG Spätburgunder 2020
Als Juichwijn hebben we de Spätburgunder Purist en JJ No.2 geselecteerd vanwege hun elegantie en klasse en fantastische prijs-kwaliteitsverhouding. We willen jullie echter ook de kans geven om hun hoogste kwaliteit te kunnen kopen. Dan hebben we het over een Grosse Lage (Grand Cru). Hier zijn maar een beperkt aantal flessen van beschikbaar. We noemen deze wijn dan ook een 'Parel'.
De wijngaard voor de einzellage GG Rosenthal ligt in Ahrweiler. De bodem van deze steile helling bestaat uit leisteen en grauwacke en is bedekt met een laagje löss waardoor het hier net iets warmer is, en dat merk je aan de wijn. Het fruit is net dat tikkeltje meer rijp en in de mond vallen de zachte fijne zuren op. De typische subtiele vlezigheid en de kruidigheid van de wijnen van Adeneuer blijft behouden, op geen moment echter overrijp. Dit is een knappe Grosses Gewächs, met een perfecte combinatie van concentratie en finesse.
De wijn wordt gerijpt op gebruikte en nieuwe barriques.
Impressie
Het aroma is vol van rood fruit als aardbei, braam en rijpe kersen. Dit mooie volle fruit, met de mooie ondersteunende invloed van het hout en de evenwichtige tannine geven een fijne elegantie aan de wijn. De enorme lengte maakt van deze Spätburgunder een puur, bijna eindeloos genot. Grosse Gewächs, groots van smaak!
Waar zou je dit niet bij willen drinken?!
Deze wijn kan per 3 flessen besteld worden.
NB. We kunnen 12 flessen van de meest gewilde GG Gärkammer kopen, dat is alles wat ie nog beschikbaar heeft. 75 euro per fles.
We dachten aan 1 fles max pp, uitsluitend tijdens de afhaaldag te koop.
Wie het eerst komt...
