"Zuiver, verfijnde mineraliteit en levendige zuren zijn hier de sleutelwoorden!"

Door: Claudia van Dongen

Weingut Kranz ligt in het dorp Ilbesheim in het zuiden van het wijngebied de Pfalz. Het is een jong, dynamisch familiebedrijf met 17 hectare. Boris Kranz wist al vroeg dat hij wijnmaker wilde worden. Hij sprak al over het potentieel van de Kalmit-zuidhelling toen het terrein daar nog als te steil en veel te onpraktisch voor wijnbouw werd beschouwd. Op nog geen 20-jarige leeftijd nam hij de verantwoordelijkheid in de wijnkelder over. Het was zeker een groot voordeel dat er geen eeuwenoude tradities te respecteren waren, en zo werkte hij zich met ijver, nauwkeurig vakmanschap en een flinke dosis idealisme consequent naar de top van de wijnproducenten in de Pfalz.
Samen met zijn vrouw Kerstin leidt Boris Kranz (4e generatie) nu het wijnhuis. Maar... de 5e generatie komt eraan! Zoon Xaver Kranz deed zijn eerste oogst in het jaar 2020. Na de oogst 2020 is hij begonnen met zijn studie Wijnbouw en Oenologie aan de Universiteit van Geisenheim. In 2012 werd het Weingut Kranz toegelaten tot de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter)! 

Pfalz
Het wijnbouwgebied Pfalz strekt zich uit langs de oostelijke hellingen van het Haardtgebergte. Het hele gebied is verdeeld in de Mittelhaardt, de Duitse wijnroute en de zuidelijke wijnroute. Aan het zuidelijke deel van de wijnroute ligt het oude wijndorp Ilbesheim. Wie de 'lokale berg', de kleine Kalmit, beklimt, heeft een onvergelijkbaar uitzicht op de Rijnvlakte, het Zwarte Woud en het Odenwald. Bij dit panorama wordt het al snel duidelijk dat de vergelijking met Toscane opgaat. Dit panorama is uniek: brede, glooiende heuvelketens bedekt met wijnranken - een bergpanorama met kastelen en paleizen.

De bodem in Ilbesheim is zeer divers. Hij varieert van lichte zandgronden tot waterhoudende leemgronden en zware kalkrijke mergel.
Het wijnbouwgebied in de Pfalz ligt in de laagvlakte van de Boven-Rijn en wordt in het westen beschermd tegen de koude wind door het Pfälzerwald, dat als een grote beschermende muur fungeert, en in het noorden en oosten door de bergkammen die naar de Rijn leiden. De zuidelijke of zuidoostelijke helling van de wijngaarden geeft de wijnstokken de kans om veel zon op te vangen.

Ranschbach Riesling Rotliegend 2021
Met name rondom Ranschbach bevindt zich een roodachtig gekleurd gesteente. Het zogenaamde Rotliegend bestaat vooral uit op het land afgezette, typisch roodgekleurde sedimentaire gesteentelagen die tijdens de geologische periode werden gevormd.
De rieslingdruiven uit deze wijngaarden worden na een zeer selectieve handmatige oogst in de kelder opnieuw gesorteerd en zeer voorzichtig verwerkt om de best mogelijke finesse, frisheid en spanning te bereiken. De druiven worden slechts licht gekneusd. De druiven worden geperst zonder maceratie, licht voorgeklaard en gefermenteerd met natuurlijke gisten. De rijping op de fijne gist vindt plaats in RVS.

Impressie
Fijn steenachtig, kruidig fruit, intense smaak maar nog steeds met een kruidige minerale grip, slank silhouet, finesse, levendige zuurgraad en heerlijk sappig.