Juichwijn&

Een ware Juich-olie! 

Omdat wij beide niet alleen gek zijn van mooie wijnen, maar ook van lekker eten én uitgebreid koken, zijn we steeds op zoek naar een mooie olijfolie. Nadat we vol overtuiging de Rapa Lobos Douro Vinho tinto geselecteerd hadden, kwamen we er bij toeval achter dat zij ook hele gave olijfolie maken. Normaal wordt deze extra vierge olijfolie (azeite virgem extra) uitsluitend aan vaste klanten en restaurants in de regio verkocht, maar omdat we nieuwsgierig waren naar de kwaliteit hebben zij ons een monster opgestuurd. Omdat we meteen super enthousiast waren en deze olie heel graag met onze leden zouden willen delen, zijn zij etiketten gaan ontwikkelen en wordt de olijfolie speciaal op aanvraag van Juichwijnen gebotteld in 75 cl flessen. Zij zullen hier later ook actief de internationale markt mee op gaan.

Wij hebben dus de primeur!

Het verhaal van Quinta de Santa Eugénia (later overgegaan in Sociedade Agrícola Quinta de Santa Eugénia) begint in december 1947, toen het land nog in het bezit was van de overgrootvader van de huidige generatie en de hier geproduceerde wijn en olijfolie vooral lokaal en aan vrienden werden verkocht.

Deze olijfolie extra vierge kan een 'Quinta' (boerderij) product worden genoemd, omdat het hele proces plaatsvindt in en rondom de Quinta. Het begint allemaal met de zorgzame groei van eeuwenoude olijfbomen en hun prachtige, sappige olijven - geoogst in november - gevolgd door het persen en extraheren van de zijdezachte vloeistof die vervolgens wordt gebotteld en klaar is om op de markt te worden gebracht.
De familie gelooft niet in een andere manier om extra vergine olijfolie van hoge kwaliteit te produceren; een echt sap van verse, gezonde olijven. Zij volgen de 'geïntegreerde productie methode' en bewerken de olijfgaarden met de hand, nooit met machines. Een traditionele manier van landbouw die bijna aan het uitsterven is...

Olijfrassen: cobrançosa, madural en verdeal transmontana

Smaakimpressie
Dit is een extra vergine olijfolie van hoge kwaliteit! Een fris aroma met tonen van gras en appel. Een zachte, evenwichtige smaak van groene appeltonen, olijfblad en noten. Zacht, kruidig en evenwichtig in smaak en een fluweelachtige finale. Zeer complex en harmonieus!