Een hele gave wijn!

Door: Jeroen Verdonk

Sisquera, misschien zegt de naam je iets...
We hebben in de allereerste selectie van Juichwijnen al eens een Sisquera uit Terra Alta aangeboden. Echter toen ging het over de basiswijn van Cellers Tarroné, een hele mooie en fijn drinkbare wijn. Deze keer hebben we gekozen voor de Seleccíon, omdat we nogal onder de indruk waren toen we deze wijn onlangs in Catalunya proefden.

Hoewel dit een groot wijngebied is, is Terra Alta voor de meeste wijnliefhebbers een nobele onbekende. Het is het meest zuidelijke wijngebied van Catalunya, voorbij de Ebro richting Valencia en Teruel. Zoals de naam reeds zegt, ligt het gebied op een relatief grote hoogte met een gemiddelde van 500 meter. Dit zorgt voor stevige wijnen met toch voldoende fraîcheur. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteenbodems op klei, zeer arm aan organisch materiaal. De bodems bestaan uit "panal" een zanderige, leemachtige grond en sommige zijn voormalige rivierbeddingen met veel ronde kiezelstenen.

“We wish to transmit the character of our vineyards and unique terroir to our wines. We live in a privileged location; our climate and native grape varieties give our wines a distinctive flavor. If we couple this with our hard work as a team, we have the basis for our winemaking philosophy.” – Pere Brio Llop, wijnmaker en vierde generatie wijnmakers van de Llop familie.

Cellers Tarroné is gevestigd in het dorp Batea. De wijnen barsten hier van persoonlijkheid, karakter en elegantie. Het is een ware weerspiegeling van de noeste arbeid van het team in dit familiebedrijf, dat al meer dan 70 jaar wijn maakt in de DO Terra Alta. De filosofie is gebaseerd op kwaliteit en respect voor de wijngaarden en de wijnen. 

Sisquera Seleccíon 2020
Een hele gave wijn! Na de handmatige oogst wordt de wijn vergist met schilcontact en korte pomp-overs gedurende 21 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 24ºC. Het vrijgelopen sap (wijn) wordt apart gehouden van de perswijn en wordt overgeheveld naar Franse eiken vaten van 300 liter voor een rijping van 6 maanden.

Impressie
Intense, rode kersenkleur. Aangename, verfrissende aroma's met lichte hints van rood fruit, mooi ondersteunend houtgebruik. In de mond is hij zeer expressief, fruitig, met zachte tannines en veel potentieel. Lange en aanhoudende afdronk. De wijn is fantastisch in balans.
Ideale begeleider van mooie barbecues, bij pizza’s en Iberische vleeswaren.